चटनियों का सिर्फ स्वाद ही नहीं, इनके फायदे भी बेमिसाल हैं
- पुदीने की चटनी
पुदीने की चटनी पाचन क्रिया को सही रखती है. साथ ही इसका सेवन भूख बढ़ाने में भी मददगार है. कब्ज, उल्टी आदि में बहुत लाभकारी है ये चटनी.
- प्याज और लहसुन की चटनी
लहसुन में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुणों की वजह से कई सारी
बीमारियों में इसका सेवन लाभकारी माना जाता है. यह कोलेस्ट्रोल को कम करने
के साथ-साथ शुगर की संभावना को भी कम करता है.
- आंवले की चटनी
आंवले की चटनी किसी औषधि से कम नहीं है. इसमें प्रचूर मात्रा में विटामिन C पाया जाता है जो इम्यून पावर को सही रखता है.
- हरे धनिये की चटनी
धनियापत्ती की चटनी में विटामिन C और K पाया जाता है. इसका सेवन डायबिटीज को नियंत्रण में रखता है. पर कहा जाता है कि सर्दी-जुकाम की शिकायत वालों को ठंड में इससे दूर ही रहना चाहिए.
- करी पत्ते की चटनी
करी पत्ते की चटनी आयरन और फॉलिक एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है. इसके सेवन
से शरीर में खून की कमी पूरी होती है और एनीमिया की शिकायत भी दूर होती है.
- टमाटर की चटनी
टमाटर की चटनी में कई सारे विटामिंस पाए जाते हैं जिससे कई फायदे मिलते हैं. इस चटनी का सेवन एक लंबा जीवन जीने में सहायक माना जाता है.