आंवला एक ऐसा फल है जो अपने कई औषधीय गुणों की वजह से फाफी मशहूर है. यह विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, कैरोटीन और विटामिन बी कॉम्पलेक्स का बहुत बड़ा स्रोत है इसलिए इसे रोजाना खाने में शामिल करना बेहद जरूरी है.
आयुर्वेद में भी आंवले से कई सेहतमंद चीजें तैयार की जाती हैं. अगर आप भी अपने अंदर कई पोषक तत्वों या एंटी-ऑक्सीडेंट की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो रोज एक आंवला जरूर खाएं. यह न केवल शरीर के एक हिस्से को बल्कि पूरे शरीर को अंदर तक स्वस्थ रखता है.
आइए हम बताते हैं आपको आंवला खाने के तरीके और इसके कुछ ऐसे लाजवाब फायदे जिन्हें आप भूलकर भी इग्नोर नहीं कर सकते हैं.
ऐसे खाएं आंवला:
- आंवले को दो टुकड़ों में काटकर आप इसे रोजाना सुबह खाली पेट ले सकते हैं.
- अगर आपको खट्टा खाना मना है या खट्टा पसंद नहीं है तो आंवले पर हल्का चीरा लगाकर इसे हल्दी नमक के पानी में उबालें. इससे इसका खट्टापन तो दूर होगा ही साथ ही यह सॉफ्ट भी हो जाएगा.
- आप चाहें तो आंवले की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं, बस चीनी के बजाय गुड़ का इस्तेमाल करें.
- आंवला में नमक मिलाकर इसे धूप में सूखाकर खाना भी फायदा पहुंचाता है.
- सुबह-सुबह आंवले का जूस पीना तो बेहद लाभकारी है.
- आंवले की चटनी बनाकर भी आप इसे अपने खाने में शामिल कर सकते हैं.
- आंवले का मुरब्बा खाना भी बहुत सेहतमंद कहलाता है.
आंवला खाने के ये हैं फायदे:
- सर्दी जुकाम: दो छोटा चम्मच आंवले के जूस को शहद के साथ मिक्स कर पिएं. सर्दी जुकाम में बहुत आरामदायक सिद्ध होता है.
- मुंह का अल्सर: दो से तीन छोटे चम्मच आंवले के जूस को सादे पानी में डालकर गार्गल यानी कुल्ला करने से मुंह के अल्सर में राह्त मिलती है.
- कब्ज: आंवले में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो कब्ज दूर करने में मददगार है. बस रोजाना एक छोटा चम्मच आंवला गर्म पानी के साथ जरूर लें.
- अपच: खाने के तुरंत बाद एक छोटा चम्मच आंवला पाउडर शहद के साथ लेना अपच की दिक्कत दूर करता है.
केवल इतना ही नहीं बल्कि आंवला खाने के कई और फायदे भी हैं जिन्हें जानकर शायद आप इसे आज ही बाजार से खरीद लाएंगे.
- बालों को मजबूत और समय से पहले सफेद होने से बचाता है आंवला.
- आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है रोजाना आंवले का सेवन.
- अपने खान-पान में आंवला शामिल करना डायबिटीज को भी नियंत्रण में रखता है.
- इम्यूनिटी पावर बढ़ाने में कारगर है.
- दिल की बीमारी में भी आंवले का सेवन जरूर करें.
- हड्डियों को मजबूत बनाता है आंवला.
- इतना ही नहीं बल्कि आंवला खून को भी शुद्ध करता है.
- स्किन ग्लो करने में बेहद लाभकारी सिद्ध होता है आंवला.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
