एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट

विधि

- गैस पर बर्तन में 2 कप पानी उबाल लें.
- जब पानी उबलने लगे तो गैस बंद कर दें.
- अब उबले पानी में को टी पोट में डालें. इसमें 2 से 3 चम्मच चायपत्ती, एक चम्मच कुटी हुई अदरक और कुटी हुई एक छोटी इलायची डालें. अगर स्वाद पसंद न हो तो अदरक और इलायची को छाेड़ भी सकते हैं या फिर दोनों में से एक चीज का इस्तेमाल करें. 
- फिर 4 से 5 मिनट के लिए पोट का ढक्कन लगा दें.
- अब चायपत्ती वाले पानी को कप में छान लें.
- फिर इसमें आवश्याकतानुसार गर्म दूध और स्वादानुसार चीनी डालकर मिलाएं और चाय सर्व करें.

दूसरा तरीका -

- बर्तन में 2 कप पानी और आवश्यकतानुसार दूध डालें.
- अब इसे गैस पर उबलने रखें. जब दूध और पानी के मिक्सचर में एक उबाल आ जाए तो गैस धीमी कर दें.
- फिर मिश्रण में 2 से 3 चम्मच चायपत्ती, एक चम्मच कुटी हुई अदरक और और कुटी हुई एक छोटी इलायची डालें.
- चाय कुछ देर तक (2-3 मिनट) तक धीमी आंच पर पकाएं.
- इसके बाद गैस बंद कर दें. फिर चाय को कप में छानकर सर्व करें.