विधि

- स्प्राउट्स आसानी से नहीं पचता है इसलिए इसे एकसाथ ज्यादा नहीं खाना चाहिए. यह नुकसान पहुंचा सकता है.
- अगर अंकुरित चने खाने से आपको पेट में दर्द होने लगता है तो आप इसमें टमाटर, प्याज, खीरा आदि मिलाकर खा सकते हैं.
- अंकुरित चने को उबालकर या हल्का सा भूनकर खाना ज्यादा अच्छा रहता है.
- रोजाना एक कटोरी अंकुरित भोजन अपने खाने में शामिल करना डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
- राजमा को अंकुरित करके कभी नहीं खाना चाहिए.
- मूंगदाल, छिलके वाली मूंगदाल , काला चना, काबुली चना सभी चीजों को आप एकसाथ भिगोकर अंकुरित कर सकते हैं.
- अंकुरित सोयाबीन और मकई के दाने भी बहुत फायदेमंद होते हैं.