एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

बोनलेस चिकन 200 ग्राम
एक छोटी कटोरी स्‍प्रिंग अनियन (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
लहसुन की 5 कलियां
आधी छोटी कटोरी हरा धनिया
तीन चम्‍मच मक्खन
एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ सूखा धनिया
नमक स्‍वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में बोनलेस चिकन को दो लहसुन , स्‍प्रिंग अनियन और पानी के साथ उबाल लें.
- चिकन जब पक जाए तो इसका पानी छान लें और एक कटोरी में निकालकर रख दें.
- बाकी की उबली गई सब्जियों को चाकू से काट लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में मक्खन डालकर गरम करें.
- मक्खन के गरम होते ही कटी हई सब्जियां डालकर हल्‍का फ्राई कर लें.
- अब इसमें चिकन के पीस डालें और उन्‍हें कुछ मिनट तक हल्‍का फ्राई करें.
- इसके बाद चिकन को एक भारी तले वाले पैन में पलटकर इसमें 2 कप पानी डालकर 15 मिनट तक पकाएं.
- 15 मिनट बाद सूप को आंच से उतारने से पहले इसमें पिसा हुआ सूखा धनिया डाल दें.
- तैयार है चिकन का गर्मागर्म सूप. ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें.