एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3 पापड़
आधा कप बारीक कटा प्याज
2 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
3 लौंग
1 कप बारीक कटे टमाटर
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें .
- तेल के गर्म होते ही बारीक कटा प्याज डालकर भून लें. (मूंग दाल और पालक का सूप)
- प्याज के सुनहरा होने के बाद लहसुन और लौंग डाल कर भूनें.
- अब बारीक कटे टमाटर मिलाएं. (वेजिटेबल नूडल सूप)
- टमाटर को कड़छी से चलाते हुए हल्का भूनें और फिर पैन में जरूरत के हिसाब से पानी और नमक डालकर अच्छे से पकाएं. (गाजर चुकंदर का सूप)
- पानी में उबाल आते ही पापड़ के छोटे-छोटे टुकड़े तोड़कर पैन में डालें और हल्की आंच में ही पकाएं.
- पापड़ के नर्म होते ही आंच बंद कर दें. (मिक्स वेजिटेबल सूप)
- तैयार हैं शानदार पापड़ सूप.

Photo: aromaticencounters