एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप साबूदाना
1/2 कप सूखा नारियल
1/2 कप चीनी पाउडर/बूरा
8 बडे चम्मच घी
12-15 काजू कटे हुए
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जायफल का पाउडर

विधि

- मध्यम आंच पर कड़ाही रखें और इसमें साबूदाने सफेद होने तक भूनें. इसे ठंडा होने पर मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें.
- अब नारियल को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक चलाते हुए भूनें. अच्छा तो ये है, स्वीट डिश खाने का राज
- एक बड़े बर्तन में साबूदाना पाउडर और भुने नारियल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. तिल नारियल के लड्डू की रेसिपी
- उसी कड़ाही में घी गरम करें और काजुओं को भूरा होने तक तलें. इसमें अब चीनी, जायफल, इलायची पाउउर को इतना मिलाएं, जिससे चीनी घुल जाए, अब इस मिश्रण को साबूदाना-नारियल के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बना लें. इस तरीके से बनाएं बेसन के टेस्टी लड्डू
- इन हेल्दी और टेस्टी लड्डुओं को चाहें गर्मागर्म खाएं या फिर एयरटाइट डिब्बे हफ्ते 10 दिन तक रख लें. पनीर पेठा लड्डू