एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

क्विनोआ 1/2 कप
पिस्ता 1/4 कप
बीज निकाले खजूर 1 कप
शहद 1 बड़ा चम्मच
डार्क चॉकलेट चिप्स 3 बड़ा चम्मच
चुटकीभर नमक
तेल
एक पैन

विधि

- मीडियम आंच पर पैन रखें.
- इसमें क्विनोआ डालकर अच्छी तरह रोस्ट कर लें. इसमें 8-10 मिनट लगेंगे.
- क्विनोआ को एक बड़े बर्तन में निकाल लें.
- फिर इसी पैन में पिस्ता डालकर 4-5 मिनट तक रोस्ट कर लें.
- पिस्ता ठंडे हो जाएं तो इन्हें दरदरा पीस लें. या फिर खलबट्टे में कूट लें.
- इसके बाद मिक्सर जार में थोड़े-थोड़े करके खजूर पीस लें.
- खजूर के पेस्ट को क्विनोआ वाले बर्तन में डालें.
इसके साथ ही इसमें पिस्ता, शहद , चॉकलेट चिप्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- आइसक्रीम जमाने वाली या फ्रिर ब्रेड ट्रे पर हल्का-सा तेल लगाकर चिकना कर लें.
- तैयार पेस्ट को ट्रे में डालकर समतल कर दें.
- इस ट्रे को फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दें.