एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 बड़ा चम्मच मैदा
1 कप दूध
आधा कप सूजी
1 छोटा चम्मच बेकिंग
2 बड़ा चम्मच घी
5-6 बड़ी चम्मच चीनी (पिसी हुई)

सजावट के लिए

2 बड़ा चम्मच चॉकलेट सिरप
1 बड़ी चम्मच पिसी हुई चीनी

विधि

- डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध उबालने के लिए रखें.
- दूध में पहला उबाल आते ही चीनी डालें और कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें. (मैंगो मूज़)
- अब धीरे-धीरे कर सूजी डालें और साथ-साथ कड़छी से चलाते रहें ताकि गांठ न पड़ जाए.
- सूजी के डालने के बाद देसी घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और आंच बंद कर दें. (पीनट बटर लस्सी)
- एक प्लेट पर घी लगाकर चिकना कर लें और फिर इस पर मिश्रण को निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें. (योगर्ट क्रंच पुडिंग)
- मिश्रण में बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाकर अच्छे से गूंदे. ध्यान रहे कि हाथों को चिकना जरूर कर लें. (स्मूथ स्ट्रॉबेरी योगर्ट)
- तैयार आटे से लोइयां बनाकर बेलें.
- अब एक गिलास की मदद से बिली रोटी को गोलाकार में काट लें और गोलाकार के बीचों-बीच भी इसे एक बोतल के ढक्कन से छोटे गोल शेप में काट लें. डोनट्स की शेप तैयार है. (दही की आइसक्रीम)
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही डोनट्स डालकर सुनहरा होने तक तल लें. (घर पर मैंगो फ्रूटी बनाने की विधि)
- इंस्टैंट डोनट्स तैयार है . चीनी पाउडर, चॉकलेट सिरप से गार्निश कर सर्व करें.

नोट:
- चीनी के बजाय आप आइसिंग शुगर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- डोनट्स को थोड़ा मोटा बेलें जिससे कि यह सही से तल जाए.

Photo- latimesblogs.latimes.com