मखाने वाली बिस्किट खीर
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अगर आपको खीर पसंद है और कम समय में कुछ बनाना चाहते हैं तो ट्राई कीजिए यह रेसिपी.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज,लंच
आवश्यक सामग्री
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1 कप मैरीगोल्ड बिस्किट का चूरा (अपनी पसंद से कोई भी ले सकते हैं)
1 लीटर गरम किया हुआ टोन्ड दूध
तीन-चौथाई कप ब्राउन शुगर या शुगर
एक चौथाई कप इलायची पाउडर
एक बड़ा चम्मच काजू, रोस्ट किए हुए
एक बड़ा चम्मच बादाम-पिस्ता, बारीक कटे
सजावट के लिए
बादाम और पिस्ता से खीर को गार्निश कर सकते हैं.विधि
- गैस पर भारी तले के बर्तन में दूध और चीनी मिला कर इसे तब तक उबालें, जब तक यह तीन-चौथाई न हो जाए.- गैस से उतार कर इसमें बिस्किट का चूरा डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं.
- इसके बाद काजू को घी में हल्का सा रोस्ट कर खीर में डालें.
- बादाम-पिस्ते से गार्निश कर इसे गर्मागर्म सर्व करें.
- फोटो साभार: www.verygoodrecipes.com