एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप दूध
आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
एक चौथाई कप दूध पाउडर
आधा छोटा चम्मच इलायची
पिस्ता और बादाम के टुकड़े

विधि

- एक बाउल में सभी सामग्री डालकर मध्यम आंच में उबलने के लिए रखें.
- फिर आंच धीमी कर 20-25 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं.
- इसके बाद मिश्रण को ठंडा होने दें.
- फिर इस मिश्रण को 4 अलग-अलग कुल्फी मोल्ड में डालकर फ्रीजर में 7-8 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें.
- तय समय के बाद मोल्ड को बाहर निकालकर कुछ देर के लिए रखें.
- कुल्फी मोल्ड से निकालें और काटकर सर्व करें.

नोट : हमने चीनी की बजाय कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किया है. अगर इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं इसमें 3 बड़े चम्मच चीनी मिला सकते हैं.