एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : स्‍टार्टर्स
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 1 से 1.5 घंटे
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक किलो पनीर चौकोर टुकड़ों में कटे हुए
एक कप दही
2 बड़े चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट
एक चम्मच चाट मसाला
एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
तेल

सजावट के लिए

गोलाई में कटे प्याज के टुकड़े

विधि

- सबसे पहले बर्तन में दही डालें. इसमें लहसुन-अदरक पेस्ट, चाट मसाला, लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं.
- इसके बाद दही के मिक्सचर में पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करें. इसे 30 मिनट तक मेरिनेट होने के लिए रख दें.
- अब माइक्रोवेव सेफ प्लेट में तेल लगाकर चिकना करें. फिर प्लेट में मेरिनेट पनीर के टुकड़े रखें.
- प्लेट को माइक्रोवेव में रखकर पनीर को हाई पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद प्लेट को निकालकर पनीर के टुकड़ों को पलट दें. सभी के ऊपर थोड़ा तेल लगाकर फिर से माइक्रोवेव में 4 मिनट रखकर हाई पर पकाएं.
- तैयार है पनीर टिक्का. इनके ऊपर नींबू का रस नीचोड़ें और प्याज के टुकड़ों से सजाकर चटनी के साथ सर्व करें.