एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : कॉन्टिनेंटल
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

8 चिकन पीस (थाई)
1 बड़ा चम्मच तेल
चुटकीभर नमक
चुटकीभर काली मिर्च पाउडर
एक कप बॉयल नूडल्स
4-5 क्यूब बटर/मक्खन
आधा छोटा कप व्हाइट वाइन
एक बड़ा चम्मच कैपर्स
5-6 कलियां लहसुन
डेढ़ बड़ा चम्मच अजवाइन की सूखी पत्तियां
एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल
एक कप चिकन स्टॉक
1 छोटा चम्मच पार्स्ले

विधि

- चिकन थाई को धोककर साफ कर लें. फिर इनपर नमक और कालीमिर्च छिड़ककर मिला लें. (20 मिनट में बन जाएगा काली मिर्च चिकन)
- मध्यम आंच में एक कड़ाही रखें और इसमें तेल डालें. इसके बाद इसमें चिकन के पीसेस डालकर नमक और कालीमिर्च पाउडर छिड़कें. (ग्रेवी वाला गार्लिक चिकन )
- 5 मिनट तक पकाएं फिर चिकन पीसेस को पलट दें. (ऐसे बनाएं एग-चिकन सैंडविच )
- अब इसमें व्हाइट वाइन, लहसुन और अजवाइन की सूखी पत्तियां डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- फिर इसमें नमक, ऑलिव ऑयल, चिकन स्टॉक डालकर 8 मिनट तक पकाएं. (नॅान वेज में लगाएं सोया सॉस का तड़का)
- कहाड़ी को आंच से उतारें. इसमें नींबू का रस और बटर डालकर मिक्स करें. (मुगलई कड़ाही गोश्त)
- एक बाउल में नूडल्स डालें. इस पर चिकन थाई पीसे और पार्स्ले डालकर गर्मागर्म सर्व करें.