सिर्फ 5 स्टेप्स में बनाना सीखिए आम का अचार, आसान है रेसिपी
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आम का अचार बनाने यानी रखने में काफी वक्त लगता है. अगर आपको जल्दी अचार बनाना है तो इस रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं. इस विधि से सिर्फ 5 स्टेप और 10 मिनट से भी कम समय में कैरी का अचार बनाया जा सकता है.
आवश्यक सामग्री
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कैरी 250 ग्राम
मिर्च पाउडर 2 बड़ा चम्मच लाल
पिसी राई 2 बड़ा चम्मच
सौंफ 2 बड़ा चम्मच
नमक एक बड़ा चम्मच
पिसी मेथी एक बड़ा चम्मच
हींग एक चौथाई छोटा चम्मच
हल्दी आधा छोटा चम्मच
तेल एक कप
एक कड़ाही
अचार की बर्नी
विधि
- कैरी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें. (आप बिना छीले भी आम को काट सकते हैं.)- कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
(गोभी गाजर का खट्टा-मीठा अचार)
- जब तेल ठंडा हो जाए आंच बंद कर दें.
(ये है खट्टा-मीठा टमाटर प्याज का अचार
)
- आम के टुकड़ों में सारे मसाले डालकर अच्छी मिला लें.
- फिर इसमें हल्का गर्म तेल डालकर मिला लें. - आम के टुकड़ों में सारे मसाले डालकर अच्छी मिला लें.
(ऐसे खराब नहीं होगा अचार )
- तैयार है आम का अचार. इसे बर्तन में भरकर रखें.