एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप दही
1 प्याज
1 गाजर
1 खीरा
2 हरी मिर्च
3-4 धनिया पत्ती
1-2 पुदीने की पत्तियां
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच चीनी
आधा चम्मच अदरक का पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले प्याज, खीरा , गाजर और टमाटर को धो लें फिर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब धनिया और पुदीने के पत्तों को काट लें.
- मध्यम आंच पर तवा गर्म करें और इसमें जीरा भून लें. ठंडा होने के बाद इसे पीसकर पाउडर बना लें.
- एक बाउल में दही को फेंट लें और इसमें सब्जियों के साथ सारी सामग्री डाल लें.
- इसके बाद इसमें नमक, अदरक पाउडर, चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- तैयार रायता को ठंडा-ठंडा सर्व करें.