घर पर ऐसे बनाएं मलाई पिस्ता कुल्फी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 500 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
• 1/4 कप पिस्ता
• 2 टेबलस्पून मलाई

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में दूध डालकर गरम करने के लिए रख दें.
2. 2
   जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें चीनी डालकर इसके घुलने तक पकाएं.
3. 3
   दूध के आधा रह जाने पर इसमें मलाई डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
4. 4
   मिनट बाद पिस्ता और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर गैस बंद कर दें.
5. 5
   जब दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब मिश्रण को कुल्फी के सांचों में डालकर ढक्कन से कवर कर दें.
6. 6
   अब 7-8 घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें.
7. 7
   तय समय के बाद फ्रिज से सांचे निकाल लें.
8. 8
   इसे कुछ देर के लिए गुनगुने पानी में डाल दें, कुल्फी अपने आप सांचे से निकलने लगेगी.
9. 9
   तैयार है मलाई पिस्ता कुल्फी. खाएं और खिलाएं.