ऐसे बनाइए आलू की पूरियां

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कटोरी आटा
• 2 आलू (उबले हुए)
• 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/4 टीस्पून अजवाइन
• 1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले आटे को छानकर इसमें एक चम्मच तेल, नमक और अजवाइन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
2. 2
   अब इसमें उबले आलूओं को छिलकर मैश कर, बारीक कटा प्याज, कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से आटा गूंद लें.
3. 3
   मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें.
4. 4
   आटे की एक लोई तोड़कर इसे बेल लें.
5. 5
   तेल के गरम होने पर पूरी को हल्‍की आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
6. 6
   तैयार है आलू की पूरी. दही या अचार के साथ सर्व करें.