ऐसे बनाइए आलू की पूरियां

ऐसे बनाइए आलू की पूरियां

आलू और पूरी की सब्जी खाना तो सभी पसंद करते हैं पर क्या कभी आपने आलू की पूरी बनाई हैं? ये खाने में बहुत ही बढ़िया लगती हैं.

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 कटोरी आटा
  • 2 आलू (उबले हुए)
  • 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1/4 टीस्पून अजवाइन
  • 1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4
- सबसे पहले आटे को छानकर इसमें एक चम्मच तेल, नमक और अजवाइन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसमें उबले आलूओं को छिलकर मैश कर, बारीक कटा प्याज, कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से आटा गूंद लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें.
- आटे की एक लोई तोड़कर इसे बेल लें.
- तेल के गरम होने पर पूरी को हल्‍की आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू की पूरी. दही या अचार के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ऐसे बनाइए आलू की पूरियां एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कटोरी आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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