चिकन मिस्सी रोटी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप चिकन कीमा
• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 कप बेसन
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
• 4 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच अनारदाना
• 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया पत्ती
• 1 अंडा, तलने के लिए तेल

🍳 विधि

1. 1
   गेहूं का आटा, बेसन, नमक, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, हरी मिर्च, अनारदाना, प्याज, धनिया पत्ती, चिकन कीमा और अंडा मिलाएं।
2. 2
   थोड़ा तेल डालें और नरम आटा गूंधने के लिए आवश्यक मात्रा में पानी डालें। आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें।
3. 3
   हथेलियों को चिकना करें और आटे के हिस्सों को गेंदों में बनाएं। तवा गरम करें। गेंदों को आटे में लपेटकर मोटे पराठे बेलें।
4. 4
   गरम तवे पर पराठा रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से पकाएं।
5. 5
   थोड़ा तेल डालें, जब एक तरफ सुनहरा हो जाए तो पलटें, फिर तेल डालकर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक पकाएं। गरम परोसें।
6. 6
   विकल्प के रूप में, आटे की गेंदों पर थोड़ा तेल लगाएं और काम करने की सतह को भी चिकना करें। फिर चिकने अंगुलियों से हल्के मोटे पराठे बनाएं और सेंकना जारी रखें।