आलू-मूंग पराठा बनाना काफी आसान होता है. इसे बनाने में बहुत ही कम मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. आलू-मूंग पराठा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है.
Servings
1 - 2
★ 4.1
Rating
39 ratings
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप हरी मूंग (भिगोई हुई)
2 उबले आलू
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 प्याज (कटी हुई), एक चुटकी हींग
1/4 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में पानी और नमक डालकर मूंग को एक सीटी आने तक उबाल लें.
2
इस बीच एक बर्तन में आटा और नमक मिलाएं और पानी डालकर नरम आटा गूंद लें.
3
कूकर का ढक्कन खोलकर मूंग का पानी अलग कर लें.
4
एक बर्तन में मूंग, प्याज, आलू, हरी मिर्च, हींग, गरम मसाला और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
5
अब आटे की लोइयां तोड़ लें और पूरी जितना बेल लें.
6
इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखकर लोई को पैक कर दें.
7
अब सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जितना बेल लें.
8
मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें.
9
अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
10
इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
11
तैयार हैं आलू-मूंग के पराठे. दही या रायते के साथ सर्व करें.
#aloo moong paratha#easy aloo moong paratha#tasty aloo moong paratha#home made aloo moong paratha#aloo moong paratha bnae vidhi#aloo moong paratha in hindi#how to make aloo moong paratha in hindi#how to make aloo moong paratha