स्वीट कॉर्न पराठा: बनाना एकदम आसान, स्वाद मिलेगा मजेदार

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप स्वीट के कॉर्न, उबले हुए
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच चाट मसाला
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 कप तेल, नमक स्वादानुसार, एक हींग चुटकी

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले आटे में नमक, 2 चम्मच तेल और पानी मिलाकर गूंथ लें और आधे घंटे के लिए गीले कपड़े से ढक कर अलग रख दें.
2. 2
   अब उबले हुए मकई के दानों को बारीक पीस लें.
3. 3
   कड़ाही में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें. फिर इसमें हींग और जीरा डालकर भून लें.
4. 4
   जीरा चटकने लगे तो उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और पिसा हुआ मकई का पेस्ट डाल कर सूखा होने तक भून लें.
5. 5
   फिर उसमें चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालकर मिला दें.
6. 6
   गूंथे हुए आटे से लोइयां बनाएं और उन लोइयों को बेलकर उसमें कॉर्न का भरावन भरकर उसे बंद कर दें.
7. 7
   अब इन लोइयों को पराठे की तरह बेल लें.
8. 8
   तवे को गर्म करें और इस पर बेले हुए परांठे को डालकर दोनों तरफ से कराकरा सेंक लें.
9. 9
   गर्मागर्म परांठों को दही, अचार या फिर चटनी के साथ सर्व करें.