मिस्सी रोटी पालकवाली

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1/4 कप पालक प्यूरी
• 2 कप बेसन
• 2 टेबलस्पून तेल + ब्रश करने के लिए अतिरिक्त तेल
• 1 मध्यम प्याज
• 3/4 कप गेहूं का आटा + बेलन पर छिड़कने के लिए
• 1 चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• स्वादानुसार नमक
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, मक्खन लगाने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   गैस ओवन तंदूर (GOT) गरम करें और तेल लगाएं।
2. 2
   प्याज बारीक काटकर एक बर्तन में डालें। इसमें बेसन, गेहूं का आटा, हरी मिर्च, नमक, चाट मसाला और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   पालक प्यूरी और 2 टेबलस्पून तेल डालकर मिलाएं।
4. 4
   आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
5. 5
   आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर गोलियां बनाएं। इन्हें गेहूं के आटे में लपेटें।
6. 6
   एक हथेली में तेल और दूसरी में पानी लगाकर गोलियों को मध्यम आकार की रोटियों में बेलें।
7. 7
   रोटियों को गैस ओवन तंदूर में गीले हिस्से को नीचे रखकर रखें, ढककर नीचे का हिस्सा पकने तक पकाएं।
8. 8
   पलटकर दूसरी तरफ भी इसी तरह पकाएं।
9. 9
   ढक्कन खोलकर मक्खन लगाएं और गरम-गरम परोसें।