मिस्सी रोटी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
• 1/2 छोटी चम्मच सूखे अनार के दाने
• 1/2 छोटी चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
• 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक, घी लगाने और सेंकने के लिए
• परोसने के लिए मक्खन

🍳 विधि

1. 1
   एक बर्तन में बेसन, गेहूं का आटा, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, अनारदाना, हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज, तेल और नमक मिलाएं।
2. 2
   धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें। आटे को मलमल के कपड़े से ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
3. 3
   ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर घी लगाएं।
4. 4
   काम करने की सतह पर थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें। आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर उंगलियों से छोटे-छोटे चपटे आकार में बेल लें।
5. 5
   रोटियों को ट्रे पर रखें और ऊपर से घी लगाएं। ट्रे को गरम ओवन में रखें और 5-6 मिनट तक बेक करें।
6. 6
   ऊपर से मक्खन लगाकर गरमागरम मूली की सब्जी के साथ परोसें।