मिस्सी रोटी
मिश्रित आटे और मसालों से बनी मिस्सी रोटी, जिसे नरम आटे में गूंथकर तवे पर या ओवन में सेंका जाता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप गेहूं का आटा
- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटी चम्मच सूखे अनार के दाने
- 1/2 छोटी चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक, घी लगाने और सेंकने के लिए
- परोसने के लिए मक्खन
विधि
• एक बर्तन में बेसन, गेहूं का आटा, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, अनारदाना, हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज, तेल और नमक मिलाएं। • धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें। आटे को मलमल के कपड़े से ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। • ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर घी लगाएं। • काम करने की सतह पर थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें। आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर उंगलियों से छोटे-छोटे चपटे आकार में बेल लें। • रोटियों को ट्रे पर रखें और ऊपर से घी लगाएं। ट्रे को गरम ओवन में रखें और 5-6 मिनट तक बेक करें। • ऊपर से मक्खन लगाकर गरमागरम मूली की सब्जी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1 कप बेसन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बेसन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मिस्सी रोटी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मिस्सी रोटी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मिस्सी रोटी बनाने के लिए 1 कप बेसन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मिस्सी रोटी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मिस्सी रोटी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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