सर्दियों में तिल और मूंगफली दोनों खाना ही बहुत सेहतमंद माना जाता है. ऐसे में इसकी चटनी बनाकर खाना स्वाद और सेहत दोनों से भरपूर होता है.
Servings
1 - 2
★ 5
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आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 कप सफेद तिल
2 टेबलस्पून मूंगफली
1 टेबलस्पून इमली का गूदा
3 सूखी लाल मिर्च1 टीस्पून राई
3-4 कलियां लहसुन की, नमक स्वादानुसार
1 टीस्पून तेल, पानी जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
तिल की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में बारी-बारी से मूंगफली और तिल को हल्का भून लें.
2
अब ग्राइंडर जार में तिल, 2 सूखी लाल मिर्च, मूंगफली, लहसुन, इमली का गूदा, नमक और पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
3
अब मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म कर लें.
4
इसमें राई और सूखी लाल मिर्च तड़काएं.
5
तैयार पेस्ट को इसमें डालकर गैस बंद कर दें.
6
तैयार है तिल की चटनी. इडली या डोसे के साथ इसे सर्व करें.photo:gettyimages
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