घर पर ऐसे बनाएं यीस्ट (खमीर)

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• एक कप मैदा, दो बड़ा चम्मच दही, दो छोटा चम्मच चीनी, एक छोटा चम्मच सौंफ पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में आधा कप पानी गुनगुना गरम करें और आंच बंद कर दें.
2. 2
   गुनगुने पानी में मैदा डालकर गाढ़ा घोल बनाएं. फिर इसमें सौंफ, दही और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
3. 3
   इस घोल को 5-6 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें. ध्यान दें कि जितनी अच्छी तरह से आप इसे फेंटेंगे, उतना ही बढ़िया यीस्ट तैयार होगा.
4. 4
   फेंटने के बाद इसे छोटे एयरटाइट जार या डिब्बे में डालकर रख लें.
5. 5
   से 24 घंटे बाद घोल में छोटे-छोटे बुलबुले आ जाएंगे, इसका मतलब यीस्ट तैयार हो गया है.
6. 6
   इस खमीर या यीस्ट को फ्रिज में 7 दिन तक रखा जा सकता है.