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ये है टमाटर छीलने का सही तरीका

कुकिंग टिप्‍स

टमाटर ब्लांच करना बहुत ही आसान है. इसे ब्लांच करने के बाद आप इससे सूप, सॉस, चटनी, टमाटर प्यूरी आदि बना सकते हैं.

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4
★ 4.2
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🍳 विधि

  1. 1
    सबसे पहले एक बर्तन में उबले पानी में टमाटरों को दो मिनट तक डालकर रख दें और फिर गरम पानी से निकालकर ठंडे पानी में डालें.
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    ठंडे पानी से निकालने के बाद टमाटरों पर झुर्रियां नजर आएंगी. अब हाथ से या चाकू से छिलका उतार लें और जैसे चाहें टमाटरों का इस्तेमाल करें.
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    टमाटर ब्लांच करने के लिए सख्त और लाल टमाटर चुनें और उनकी आंख यानी सिरा निकाल दें.
  4. 4
    निचले हिस्से में क्रॉस जैसा चीरा जरूर लगाएं.
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