बूंदी की कढ़ी

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 कप दही
• 1/2 कप बूंदी
• 4 टेबलस्पून बेसन
• 1/4 कप हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1.5 टीस्पून तेल
• 1 टीस्पून जीरा
• 1/4 टीस्पून हींग
• 1 टेबलस्पून हरी मिर्च कटी हुई

🍳 विधि

1. 1
   एक बर्तन में बेसन, हल्दी पाउडर, नमक और दही डालकर अच्छी तरह फेंटें ताकि गुठलियाँ न रहें। 3 कप पानी डालकर पतला घोल बनाएं।
2. 2
   नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और जब वह रंग बदलने लगे तो हींग, हरी मिर्च और दही का मिश्रण डालें। मिलाकर उबाल आने तक पकाएं।
3. 3
   आंच धीमी कर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. 4
   बूंदी डालकर मिलाएं और आधा मिनट पकाएं।
5. 5
   गरमा गरम भात के साथ परोसें।