दाल पालक

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• पालक के 15-20 पत्ते बारीक कटे हुए
• 3/4 कप धुली मूंग दाल
• 1 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 6-8 लहसुन की कलियां कटी हुई
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च बीज निकाले और कटी हुई
• 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटी चम्मच नींबू का रस

🍳 विधि

1. 1
   मूंग दाल को आधा हल्दी पाउडर और हींग के साथ नरम होने तक पकाएं।
2. 2
   एक पैन में तेल या घी गरम करें।
3. 3
   जीरा, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
4. 4
   प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनते रहें।
5. 5
   पालक डालकर आधे मिनट तक भूनें।
6. 6
   बचा हुआ हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं।
7. 7
   दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 8
   एक कप पानी और नमक डालकर मिलाएं।
9. 9
   नींबू का रस डालें, मिलाएं और गरमागरम परोसें।