बादाम केक

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 कप बादाम का आटा (थोड़ा छिड़कने के लिए अलग रखें)
• 1/2 कप मक्खन (थोड़ा चिकनाई लगाने के लिए अलग रखें)
• 3/4 कप कैस्टर शुगर
• 3 अंडे
• 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (थोड़ा छिड़कने के लिए अलग रखें)
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस
• 1/2 कप भुने हुए अखरोट (कटे हुए), तलने के लिए आइसिंग शुगर, सजावट के लिए ताजा पुदीने की पत्ती
• परोसने के लिए ताजा मिश्रित बेरीज

🍳 विधि

1. 1
   ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। केक टिन को मक्खन से चिकना करें और बादाम के आटे से हल्का सा छिड़काव करें।
2. 2
   एक बाउल में मक्खन और चीनी लेकर इलेक्ट्रिक बीटर से फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और क्रीमी न हो जाए।
3. 3
   अंडे एक-एक करके तोड़कर डालें और अच्छी तरह मिलाते रहें। बादाम का आटा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4
   मिश्रण में कटे हुए अखरोट धीरे से मिलाएं। तैयार मिश्रण को चिकने केक टिन में डालें, टिन को गरम ओवन में रखें और 40-45 मिनट तक बेक करें।
5. 5
   केक टिन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें, फिर केक को टिन से निकालें।
6. 6
   केक को वेजेस में काटें, सर्विंग प्लेट पर रखें, ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें और पुदीने की पत्ती से सजाएं। मिक्स्ड बेरीज के साथ परोसें।