दालिया खीर

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 5 बड़े चम्मच टूटे हुए गेहूं के दाने (दलिया)
• 2 बड़े चम्मच घी
• 8-10 काजू (टुकड़ों में कटे हुए)
• 2 1/2 कप दूध
• 3 बड़े चम्मच गुड़ पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच हरी इलायची पाउडर, एक चुटकी जायफल पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   प्रेशर कुकर में घी गरम करें, काजू डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें और कागज पर निकालकर रखें।
2. 2
   कुकर में बचा हुआ घी डालकर टूटा हुआ गेहूं (दालिया) मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें। दूध, गुड़ पाउडर, हरी इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   आधे भूने हुए काजू डालें, ढककर प्रेशर कुकर में तेज आंच पर 5-6 मिनट पकाएं।
4. 4
   प्रेशर कम होने पर कुकर खोलें, खीर को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से बचा हुआ काजू सजाएं और गरमागरम परोसें।