गुड़ का केक

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• ¾ कप गुड़ पाउडर
• ½ कप दही
• ¼ कप तेल
• 1 कप गेहूं का आटा
• ½ चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी दालचीनी पाउडर
• ¼ कप दूध
• परोसने के लिए आपकी पसंद की कॉफी

🍳 विधि

1. 1
   ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करें।
2. 2
   एक बाउल में दही लें, उसमें तेल और गुड़ पाउडर 3-4 हिस्सों में डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक गुड़ पूरी तरह घुल न जाए और मिश्रण हल्का न हो जाए।
3. 3
   गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर छानकर सीधे बाउल में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
4. 4
   दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5
   तैयार घोल को 7x2x3 इंच के सिलिकॉन लोफ मोल्ड में डालें और हवा के बुलबुले निकलने के लिए मोल्ड को कुछ बार थपथपाएं। इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
6. 6
   ट्रे को ओवन से निकालें और केक को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर मोल्ड से निकालकर पूरी तरह ठंडा करें।
7. 7
   केक को स्लाइस करें और गरम कॉफी या चाय के साथ परोसें।