शीर पायरा

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 कप चीनी
• 1.5 कप दूध पाउडर
• चिकनाई के लिए मक्खन
• 1 टेबलस्पून गुलाब जल
• 1 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
• 1/4 कप अखरोट और बादाम (कटा हुआ), सजाने के लिए पिस्ता (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून किशमिश (कटी हुई)

🍳 विधि

1. 1
   बर्फी ट्रे को घी से चिकना करें और ऊपर बटर पेपर बिछाएं।
2. 2
   एक गहरे पैन में चीनी और पानी डालकर उबालें। लगातार हिलाते हुए इसे एक तार की स्थिरता तक पकाएं।
3. 3
   आंच से हटाकर गुलाब जल, हरी इलायची पाउडर, कटे हुए अखरोट, बादाम और दूध पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4
   मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में डालकर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ पिस्ता और किशमिश छिड़कें और लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
5. 5
   जब फज ठंडा हो जाए, तो अपनी पसंद के आकार में काटें, ट्रे से निकालें और परोसें।