व्रत में बनाएं मूंगफली की कढ़ी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप दही
• 1 चम्‍मच राजगीरा आटा
• 1 चम्‍मच घी
• 1 चम्‍मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 2 चम्‍मच भूना मूंगफली पाउडर
• 1/2 चम्‍मच चीनी
• स्वादअनुसार सेंधा नमक

🍳 विधि

1. 1
   एक बॉउल में दही, राजगीरा का आटा और 2 कप डालकर अच्‍छी तरह फेटें और अलग रख दें.
2. 2
   एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और जीरा डालकर भून लें.
3. 3
   जब जीरा चटखने लगे तो अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 30 सेकेंड तक मध्यम आंच पर भूनें.
4. 4
   अब उसमें मूंगफली पाउडर डालकर फिर से 30 सेकेंड तक मध्यम आंच पर भून लें.
5. 5
   दही और राजगीरा आटा का मिश्रण, सेंधा नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं.
6. 6
   थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दें और हरी धनिया से सजाकर कढ़ी सर्व करें.