क्या आप जानते हैं सफेद और ब्राउन अंडे के बीच का अंतर
अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए
बहुत फायदेमंद होता है. जिस तरह से ब्राउन ब्रेड, ब्राउन राइस और ब्राउन
शुगर खाना अच्छा
होता है, क्या उसी तरह सफेद अंडे से ब्राउन अंडा ज्यादा फयदेमंद है? हम बता
रहे हैं इन दोनों में क्या फर्क है.
🍳 विधि
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अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. जिस तरह से ब्राउन ब्रेड, ब्राउन राइस और ब्राउन शुगर खाना अच्छा
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होता है, क्या उसी तरह सफेद अंडे से ब्राउन अंडा ज्यादा फयदेमंद है? हम बता
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रहे हैं इन दोनों में क्या फर्क है.अंडा देसी है या साधारण, इसे पहचानने का सबसे आसान तरीका है इनका रंग. देसी अंडे थोड़े मटमैले या यूं कहे कि ब्राउन रंग के होते हैं वहीं साधारण अंडे सफेद रंग के होते हैं, जिन्हें पोल्ट्री के अंडे भी कहा जाता है. आमतौर पर लोग देसी अंडों को ज्यादा फायदेमंद समझते हैं इसलिए ये बाजार में साधारण अंडों की तुलना में महंगे मिलते हैं.
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एक्सपर्ट्स के मुताबिक ब्राउन अंडा सफेद अंडे की तुलना में ज्यादा फायदेमंद होता है. यह शरीर को प्रोटीन तो देता ही है साथ ही कोलेस्ट्रोल को बिल्कुल नहीं बढ़ने देता.
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कई एक्सपर्ट्स के मुताबिक दोनों अंडों के पोषक तत्व में कोई भी अंतर नहीं होता है.
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स्वाद की बात करें तो इनके स्वाद में सामान्य सा अंतर होता है. ब्राउन अंडे के पीले हिस्सा सफेद अंडे की तुलना में ज्यादा गहरा होता है.
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छिलके दोनों अंडों के एक जैसे ही होते हैं. न ज्यादा सॉफ्ट और न ही ज्यादा सख्त.
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