सलाद में नमक डालना है खतरे की घंटी
🍳 विधि
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खाने की शुरुआत हम सलाद से करते हैं. बाकायदा इसके लिए प्रिपरेशन भी की जाती है. कहा भी जाता है कि सलाद खाने की खूबसूरती बढ़ा देता है. वहीं खाने को पचाने में भी मददगार साबित होता है. लेकिन अगर आप सलाद में ये सोचकर नमक छिड़क देते हैं कि इससे स्वाद बढ़ जाएगा तो ऐसा बिलकुल नहीं है. सलाद में नमक डालकर आप इसमें जहर घोलने वाला काम करते हैं.
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फूड एक्सपर्ट्स की मानें तो सलाद की सब्जियों में पहले से सोडियम होता है. इसलिए इसमें नमक नहीं मिलाना चाहिए. अगर सलाद में नमक बुरककर खाते हैं समझिए इसमें मिलने वाले पोषक तत्वों को आप खत्म कर देते हैं. फिर ऐसा सलाद लाभकारी न होकर नुकसानदेह हो सकता है. सलाद में नमक डालकर रख देने से इसमें काफी मात्रा में पानी निकल जाता है. इसलिए सलाद को बिना नमक डाले ही खाना चाहिए तभी इसकी पौष्टिकता बरकरार रहती है.
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वहीं अगर हम दही की बात करें तो इसमें भी कई लोग नमक मिला देते हैं जबकि ऐसा करना मतलब की गुणकारी लाभ को खत्म करना माना जाता है.
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