20 मिनट में तैयार हो जाएगा यह हेल्दी सूप

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 कप सहजन के पत्ते
• 6 सफेद प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
• 6 लहसुन की कलियां
• 2 टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
• 1 छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, नमक स्वादानुसार, पानी

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले सहजन की पत्तियों को धोकर साफ कर लें और इसकी मोटे डंठल को तोड़कर निकाल दें. (चिकन सूप)
2. 2
   धीमी आंच में एक प्रेशर कूकर में सहजन की पत्तियां, नमक, प्याज, लहसुन, टमाटर, जीरा, साबुत काली मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और पानी डालकर इसे 4 सीटी लगाकर पकाएं और आंच बंद कर दें. (टमाटर भिंडी का सूप)
3. 3
   कूकर का प्रेशर खत्म हो जाने के बाद ढक्कन खोलें. (मकई-सब्ज का शोरबा)
4. 4
   एक बड़े बर्तन में उबली सब्जियों को एक चम्मच से दबाते हुए छन्नी से छानकर इसका सूप निकाल लें. (लहसुन वाली रसम)
5. 5
   अब इसे सर्विंग बॅाउल में निकालें और काली मिर्च बुरक गर्मागर्म सूप सर्व करें और खुद भी पीयें.