गाजर और पालक का सूप पीना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. इसे मिनटों में घर पर बनाया जा सकता है.
Servings
1 - 2
★ 3.8
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
दो कप पालक, आधा कप गाजर, एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटा चम्मच मक्खन, नमक स्वादानुसार, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, पानी जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले पालक और गाजर को अच्छे से धो लें और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2
मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में मक्खन गरम करने के लिए रखें.
3
मक्खन के गरम होते ही प्याज डालकर भूनें.
4
प्याज के हल्का भुनते ही गाजर और पालक डालकर कड़छी से चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक भूनें.
5
पानी डालें, नमक मिलाएं और कूकर का ढक्कन बंदकर 2 से 3 सीटी लगाएं, फिर आंच बंद कर दें.
6
भाप निकाल जाने पर कूकर का ढक्कन खोलें और छन्नी से छानते हुए पूरा सूप एक बर्तन में निकाल लें.
7
तैयार है गाजर और पालक का सूप. काली मिर्च बुरककर सर्व करें.
8
नोट:
9
पालक और गाजर के बचे हुए गूदे का आप सब्जी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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