सर्दियों के मौसम में जुकाम, गला खराब होना तो लाजमी है. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसी रेसिपी जो आपको सर्दी-जुकाम से बचाएगी भी और हेल्दी भी रखेगी. यह है कालीमिर्च लहसुन वाली रसम.
Servings
1 - 2
★ 3.7
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आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
1 टेबलस्पून इमली का पानी
1 टमाटर कटा हुआ
8 काली मिर्च पाउडर
2 कलियां लहसुन की
1 टीस्पून सरसों
1 टीस्पून जीरा
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 चुटकी हींग
8 करी पत्ते
2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ
2 टेबलस्पून तेल, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
Pepper Garlic Rasam बनाने के लिए सबस पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म कर लें.
2
अब सरसों, जीरा डाल दें.
3
जब जीरा चटकने लगे तब करी पत्ता डाल दें.
4
अब लहसुन डालकर 1 मिनट तक पकने दें.
5
तय समय बाद इमली का पानी और टमाटर डालकर कुछ देर चलाते हुए पका लें.
6
ऊपर से हल्दी पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर 10 मिनट तक पका लें.
7
अब 2 कप पानी, धनिया और नमक डालकर 1 मिनट तक पका लें.
8
अब धीमी आंच पर 1-2 उबाल आने तक पका लें.
9
तय समय बाद गैस बंद कर दें.
10
तैयार pepper garlic rasam.
11
इसे चावल के साथ सर्व करें
12
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