बादाम मिल्क

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• बारह बादाम, एक लीटर दूध, चुटकीभर केसर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, आधा कप चीनी

🍳 विधि

1. 1
   बादाम मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक से दो घंटे के लिए बादाम को गर्म पानी में भिगोकर रख दें और तय समय के बाद छिलकों को उतार दें.
2. 2
   दूसरी ओर केसर भी 2 चम्मच दूध में भिगोकर रख दें. (बादाम कुल्‍फी)
3. 3
   ब्लेंडर में बादाम और आधा कप दूध डालकर पीस लें. (फ्रूट्स मेवा शेक)
4. 4
   धीमी आंच में एक पैन में बादाम दूध का पेस्ट डालकर 3 से 4 मिनट तक उबालें. (वजन कम करने के लिए बेस्ट है ये जूस)
5. 5
   बुलबुले आते ही बाकी का पूरा दूध भी डाल दें और धीमी आंच में ही पकाएं.
6. 6
   मिनट बाद चीनी मिलाएं और दोबारा 5 मिनट तक उबालें. (ऐसे बनाएं और पिएं नींबू पानी, ये है सही तरीका)
7. 7
   तय समय के बाद केसर वाला दूध मिलाते हुए 1 मिनट में आंच बंद कर दें.
8. 8
   बादाम मिल्क तैयार है. ठंडा या गर्म जैसा मनचाहे सर्व करें.