1/2 कप बादाम का दूध, छिड़कने के लिए प्रो वी एक्टिवेटेड कद्दू के बीज
🍳 विधि
1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।
2
कद्दू के टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं, साथ में प्याज, लहसुन, थाइम, काली मिर्च के दाने और प्रो वी सेलेक्ट कैलिफोर्निया होल नैचुरल बादाम डालें। ऊपर से जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ट्रे को गरम ओवन में रखकर 15-20 मिनट तक भूनें।
3
भुने हुए मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर इसे ग्राइंडर जार में डालें, 2.5 कप पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
4
इस पेस्ट को नॉन-स्टिक कड़ाही में डालें। ग्राइंडर जार को 1 कप पानी से धोकर वह पानी भी कड़ाही में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5
इसमें वेज स्टॉक पाउडर, नमक, कुटी हुई काली मिर्च और बादाम का दूध डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
6
तैयार सूप को सर्विंग बाउल में डालें। ऊपर से प्रो वी एक्टिवेटेड कद्दू के बीज और कुटी हुई काली मिर्च छिड़ककर गरमागरम परोसें।
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