खजूर खाना स्वास्थ्य के लिहाज से फायदेमंद माना जाता है. इसे आप यूं ही खाने के अलावा इससे कई सारी चीजें भी बना सकते हैं जैसे बर्फी, हलवा, चटनी, अचार आदि. खासकर सर्दी में फिट रहने के लिए खजूर खाने की विशेष सलाह दी जाती है. हमा आपको आज पिंडखजूर का हलवा बनाने की विधि बताएंगे.
Servings
2 - 4
★ 2
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
दो कप पिंडखजूर, एक कटोरी नारियल (कद्दूकस किया हुआ), एक कप मावा, आधा कप चीनी, आधी कटोरी मेवे (काजू, बादाम, किशमिश), आधा कप घी
🍳 विधि
1
सबसे पहले सभी पिंडखजूर को अच्छे से साफ कर लें और बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
2
इसके बाद मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
3
घी के गरम होते ही पिंडखजूर के टुकड़ डालकर 2 से 3 मिनट तक कड़छी से चलाते हुए भूनें.
4
इसके बाद इसमें नारियल, मावा, चीनी मिलाएं और कड़छी चलाते हुए लगातार भुनते रहें.
5
जब मिश्रण पूरी तरह से सूख जाए तब मेवा मिलाएं और आंच बंद कर दें.
6
तैयार है सेहतमंद पिंडखजूर का हलवा. गर्मागर्म खाएं और खिलाएं.
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