मिठाई में लड्डू तो सभी को पसंद होते हैं, लेकिन फायदे वाले लड्डू कम ही खा पाते हैं. यहां हैं सोंठ के लड्डू की रेसिपी जिसे खाने से आपको कई फायदे होंगे...
मीडियम आंच में कड़ाही में गोंद डालकर भून लें. जब इनका आकार फूलकर दोगुना हो जाए तो आंच बंद कर दें. गोंद को ठंडा होने के बाद दरदरा पीस लें. (बने रहना है हेल्दी तो ये खास लड्डू खाइए )
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अब इसी कड़ाही में छोड़ा सा घी डालकर धीमी आंच में सुनहरा होने तक आटा भूनें. इसे निकालकर प्लेट में रख लें. फिर कड़ाही में गुड़ डालकर पिघलने के लिए डालें. ( क्या कभी खाए हैं आलू के गुलाब जामुन )
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जब गुड़ पिघल जाए तो आंच बंद करके इसमें आटा, गोंद, सोंठ, नारियल पाउडर, बादाम पाउडर, सूखे मेवे, इलायची पाउडर और बचा घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. ( सर्दी में मजेदार लगेगा तिल रोल का स्वाद
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तैयार मिश्रण से लड्डू बना लें. डिब्बे में भरकर रखें और रोजाना सुबह दूध के साथ खाएं. (टीवी एक्टर सौरव से सीखें बेसन के लड्डू )
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