बेबीकॉर्न सॉल्ट एंड पेपर

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 16-20 बेबीकॉर्न
• 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर/कॉर्न स्टार्च
• स्वादानुसार नमक
• 7-8 काली मिर्च कुचली हुई
• 2 टेबलस्पून तेल
• 4 स्प्रिंग ऑनियन हरी पत्तियों सहित
• 4 इंच सेलेरी कटी हुई
• 2 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 इंच अदरक कटा हुआ
• 3-4 लहसुन की कलियाँ कटी हुई

🍳 विधि

1. 1
   बेबीकॉर्न को हल्का उबालें। पानी निकालकर तिरछे लंबाई में स्लाइस करें।
2. 2
   एक बाउल में बेबीकॉर्न डालें, कॉर्नफ्लोर, नमक और आधे कुचले हुए काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें और बेबीकॉर्न के स्लाइस सुनहरे होने तक डीप फ्राई करें। कागज पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
4. 4
   स्प्रिंग ऑनियन के बल्ब और हरी पत्तियों को तिरछे स्लाइस में काटें।
5. 5
   नॉन-स्टिक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें।
6. 6
   स्प्रिंग ऑनियन, सेलेरी, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भूनें।
7. 7
   बेबीकॉर्न, नमक और बची हुई काली मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें।
8. 8
   गरमागरम परोसें।