चिली पोटैटो की रेसिपी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 4 आलू
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
• 1 छोटा चम्मच रेड चिली सॉस
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच प्याज का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच सफेद तिल भुना हुआ
• 1 छोटा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 2 बड़ा चम्मच तेल
• 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर, तलने के लिए तेल अलग से

🍳 विधि

1. 1
   आलू को छील लें और फ्रेंच फ्राइज के आकार में काट लें.
2. 2
   एक बाउल में आलू डालें और इसपर कॉर्नफ्लोर डालकर मिलाएं.
3. 3
   अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और आलू को डीप फ्राई कर लें.
4. 4
   अब एक बाउल या बर्तन में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर मिलाएं.
5. 5
   अब इसमें आलू डालकर अच्छी तरह लपेटें. ध्यान रखें आलू के टुकड़े टूटे नहीं.
6. 6
   अब एक मोटे तले के पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटा लहसुन और प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
7. 7
   फिर इसमें रेड चिली सॉस, टमाटर सॉस , सोया सॉस और नींबू का रस डालकर भूनें.
8. 8
   अब इसमें आलू डालकर 3-4 मिनट तक भूनें. फिर इसमें शहद डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
9. 9
   जब पक जाए तो चिली पोटैटो को प्लेट में निकालें और तिल छिड़ककर सर्व करें.