पिठला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1/2 कप बेसन
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 टीस्पून बारीक कटा लहसुन
• 8-10 करी पत्ते
• 2 मध्यम प्याज बारीक कटे हुए
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• 1 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया बारीक कटा + सजाने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। जीरा, हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ते डालकर अच्छी तरह भूनें।
2. 2
   प्याज डालें, मिलाएं और हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. 3
   बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाएं।
4. 4
   हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें, मिलाएं और 5-6 मिनट तक पकाएं।
5. 5
   नमक और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
6. 6
   1 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाकर ढककर 5-6 मिनट तक पकाएं।
7. 7
   धनिया पत्तियां डालें और आंच से हटा दें।
8. 8
   सर्विंग बाउल में निकालें, धनिया से सजाएं और गरम परोसें।