बॉम्बिल फ्राई

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• बॉम्बिल मछली (बॉम्बे डक), हल्दी पाउडर और नमक में भिगोई हुई
• 1 1/2 टेबलस्पून धनिया-लहसुन पेस्ट
• 1 टेबलस्पून मिक्स मसाला
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, तलने के लिए तेल
• 2-3 टेबलस्पून सूजी (सूजी/रवा), सजावट के लिए प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां

🍳 विधि

1. 1
   बॉम्बिल मछली, धनिया-लहसुन पेस्ट, मिक्स मसाला और हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
2. 2
   नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। एक प्लेट में सूजी फैलाएं। तैयार मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटें, सूजी में लपेटें और हल्की आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
3. 3
   दूसरी तरफ पलटकर भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
4. 4
   आंच से उतारकर सर्विंग प्लेट में रखें।
5. 5
   प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियों से सजाएं और गरमागरम परोसें।