चिकन क्रिस्पी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 2 चिकन ब्रेस्ट, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए
• 1 टेबलस्पून तेल + डीप फ्राई के लिए
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
• 3-4 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च
• 1 अंडा
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• 1 इंच सेलरी, बारीक कटा हुआ
• 2-3 स्प्रिंग ऑनियन बल्ब, स्लाइस किए हुए
• 1 कप मिक्स्ड कैप्सिकम स्ट्रिप्स (हरा, लाल और पीला)
• 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• 2 टेबलस्पून तिरछे कटे स्प्रिंग ऑनियन हरे भाग + सजावट के लिए

🍳 विधि

1. 1
   कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
2. 2
   चिकन स्ट्रिप्स को प्लेट में रखें, उसमें नमक, कुटी हुई काली मिर्च, अंडा और कॉर्नस्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   चिकन स्ट्रिप्स को गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
4. 4
   नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ लहसुन और सेलरी डालकर लहसुन सुनहरा होने तक भूनें।
5. 5
   अब इसमें स्प्रिंग ऑनियन के बल्ब, मिक्स्ड कैप्सिकम स्ट्रिप्स, रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालकर 1 मिनट तक भूनें।
6. 6
   नमक, कुटी हुई काली मिर्च और तले हुए चिकन स्ट्रिप्स डालकर 1-2 मिनट पकाएं।
7. 7
   अंत में स्प्रिंग ऑनियन के हरे भाग डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 8
   गरमागरम परोसें।