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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 चिकन ब्रेस्ट, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए
- 1 टेबलस्पून तेल + डीप फ्राई के लिए
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- 3-4 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च
- 1 अंडा
- 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
- 1 इंच सेलरी, बारीक कटा हुआ
- 2-3 स्प्रिंग ऑनियन बल्ब, स्लाइस किए हुए
- 1 कप मिक्स्ड कैप्सिकम स्ट्रिप्स (हरा, लाल और पीला)
- 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून तिरछे कटे स्प्रिंग ऑनियन हरे भाग + सजावट के लिए
विधि
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • चिकन स्ट्रिप्स को प्लेट में रखें, उसमें नमक, कुटी हुई काली मिर्च, अंडा और कॉर्नस्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • चिकन स्ट्रिप्स को गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ लहसुन और सेलरी डालकर लहसुन सुनहरा होने तक भूनें। • अब इसमें स्प्रिंग ऑनियन के बल्ब, मिक्स्ड कैप्सिकम स्ट्रिप्स, रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालकर 1 मिनट तक भूनें। • नमक, कुटी हुई काली मिर्च और तले हुए चिकन स्ट्रिप्स डालकर 1-2 मिनट पकाएं। • अंत में स्प्रिंग ऑनियन के हरे भाग डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन क्रिस्पी एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 चिकन ब्रेस्ट, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन क्रिस्पी बनाने के लिए सबसे पहले 2 चिकन ब्रेस्ट, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन क्रिस्पी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन क्रिस्पी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन क्रिस्पी बनाने के लिए 2 चिकन ब्रेस्ट, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन क्रिस्पी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन क्रिस्पी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन क्रिस्पी एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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