शेडेड ग्रिल्ड चिकन, सब्जियों और मेयोनेज़ से भरे ये क्रिस्पी चिकन मेयो रोल स्वाद में लाजवाब हैं। इन्हें वॉन्टन शीट में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है।
Servings
4 - 6
आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
1 ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ; 3-4 टेबलस्पून मेयोनेज़; 8 स्प्रिंग रोल शीट्स; 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ; 1/4 मध्यम बैंगनी पत्तागोभी, बारीक कटी हुई; 1/2 मध्यम हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई; 1 छोटी गाजर, बारीक कटी हुई; 1/2 मध्यम लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई; 1 टीस्पून लहसुन पाउडर; 1 टीस्पून प्याज पाउडर; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़; तलने के लिए तेल; आवश्यकतानुसार कॉर्नस्टार्च का घोल; परोसने के लिए स्वीट चिली सॉस
🍳 विधि
1
चिकन, प्याज, पर्पल कैबेज, हरी शिमला मिर्च, गाजर, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, कुटे हुए काली मिर्च के दाने, नमक, चीज़ और मेयोनेज़ को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएं।
2
एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
3
प्रत्येक स्प्रिंग रोल शीट के एक तरफ चिकन मिश्रण रखें, किनारों पर कॉर्नस्टार्च स्लरी लगाएं, दो विपरीत किनारों को मोड़ें, रोल बनाएं और अंतों पर स्लरी लगाकर सील करें।
4
रोल्स को गरम तेल में डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
5
डीप फ्राई करने के बाद रोल्स को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।